Durante cuatro días alumnos/as venidos desde Brasil, País Vasco, Cataluña, Islas Baleares, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, Madrid y Francia han experimentado alrededor del aceite de oliva virgen extra y su iniciación al maridaje gastronómico. El Curso fue impartido por Mar Luna Villacañas, directora de la EECO.