El pasado sábado 4 de junio estrenamos Sala de Catas y tuvimos la suerte de contar con unos alumnnos totalmente entregados. A través de la iniciación en el Análisis Sensorial y del Protocolo de Cata, nos adentramos en el conocimiento de este producto tan magnífico y desconocido como es el aceite de oliva virgen extra. Agradecer la presencia de Juan Carlos y Sonia, Arancha (que repetía) y Paula, Gloria y Hugo, Flor y Manuel Antonio, José Luis y Mª Francisca…a Susana…porque entre todos pasamos una mañana excelente y salimos un poco más sabios.
El Curso estuvo dirigido por Mar Luna Villacañas, directora de Oleoturismia y Catadora profesional.
Os dejo el enlace de las imágenes del evento aquí
Gracias Flor y Sonia por vuestros comentarios….es un placer trabajar con alumn@s como vosotr@s.
Encantaico, se quedó mi chico….y yo, por supuesto…Lo que pasa es que para él encima, fue sorpresa hasta el final, con lo cual, lo degustó mejor…Ya me ha dicho que cuándo es el curso avanzado que lo quiere hacer, así es que ya sabes, te paso su dirección de correo(*), para que le tengas informado. No obstante, acabo de pasarle el tuyo.
Y por supuesto haré primero alarde de haber estado en un curso así y lo recomendaré…De momento, JC, ayer por la mañana estuvo en El Corte Inglés y se miró todas las etiquetas de todos los aceites en la zona del Gourmet…jajajaja….haciendo prácticas…ya ves!!!
Ha sido un placer conocerte , da gusto encontrar a personas tan profesionales y respetuosas con su profesión