Autor: Mar Luna. Oleoturismia

Oleoturismo Baleares.Exposición “Llum d’Oli”

El día 21 de septiembre, se presentará en el antiguo depósito de aceite del Casal Solleric de Palma la exposición “Llum d’Oli”, de la artista mallorquina Dolors Sampol, producción en la que colabora el Consejo Regulador de la DOP Aceite de Mallorca. Sampol introduce al espectador en el mundo del aceite a través de diferentes elementos, como son la luz, las espigas de madera usadas en las antiguas almazaras o los brotes de olivo. Dicha exposición permanecerá abierta hasta el 30 de noviembre. Más info...

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Oleoturismo de invierno en Chinchón (Madrid)

Madrid existe después de los teatros de la Gran Vía y sus calles de asfalto que no duermen nunca. Hay otro Madrid rural y olivarero detrás de las más de 25.000 hectáreas de olivar con las que cuenta la Comunidad. No es que sean muchas comparadas con zonas del sur de España pero hay que resaltar que existen y que por lo tanto es una Comunidad uniprovincial que produce aceite de oliva virgen extra. Pero en estas fechas os quiero hacer una propuesta más gastronómica y recoleta pues ya vendrán temperaturas mejores para recomendaros rutas del olivar de Madrid....

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Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra 25 septiembre

Un Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva virgen y virgen extra que tiene por fin aprender y pasarlo bien. Rigurosidad en contenidos y en formación y participación activa de los alumnos. Para finalizar, pequeño maridaje donde se comprobará los diferentes matices con dos AOVEs diferentes. Se hace entrega de Certificado de la Escuela Europea de Cata de Aceite y Oleocultura a cada asistente....

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Curso de Maestro de almazara/Elaiotecnia: Gestión en la producción y elaboración de aceites de oliva virgen extra de calidad

Convocatoria Octubre 2017 Puesto fundamental dentro de la cadena de elaboración del aceite de oliva virgen extra. Eslabón entre el campo y el envasado debe conocer los puntos críticos del proceso de entrada de aceituna (gestión de patio), manejo de almazara y las consecuencias organolépticas que se derivan., Rentabilidad vs calidad…¿se puede conseguir ambas? Analista sensorial y cata. Control de bodega de la almazara. Una jornada se lleva a cabo en una almazara. Apoyo audiovisual/Material elaborado por la Escuela Europea de cata de aceite y Oleocultura/ Herramientas diseñadas en exclusiva para nuestros alumnos/as. Contenido del Curso Módulo 1-Momento de...

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Oleoturismo en Creta. Monasterio de Agia Triada

El Monasterio de Agia Triada (Santísima Trinidad), o Monasterio de Tzagarolon, como también es conocido, es uno de los monasterios más impresionantes que podrás ver en Creta. Está situado en la península de Akrotiri y se encuentra a 15 kilómetros de Chania, muy cerca del aeropuerto y del igualmente famoso Monasterio de Gouverneto. El Monasterio de Agia Triada Tzagarolon fue construido en 1634, en el sitio de una pequeña iglesia dedicada a los Santos Apóstoles. Los monjes Lavrentios y Ieremias construyeron el monasterio y procedían de la gran familia Venetocretan Tzagarolos, con gran influencia en las comunidades ortodoxas y...

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