Abierta la inscripción del “V Concurs de Cuina Ràpida amb Oli de Mallorca”
Nov22

Abierta la inscripción del “V Concurs de Cuina Ràpida amb Oli de Mallorca”

La Denominación de Origen Oli de Mallorca convoca el V Concurs de Cuina Ràpida amb Oli de Mallorca para estudiantes de cocina matriculados el curso 2016-2017. con este concurso el consejo regulador pretende incentivar el uso del aceite de oliva virgen extra entre los futuros cocineros en este momento tan importante de su formación a través de este concurso que reta a los estudiantes a presentar un plato de cocina rapida, entendida...

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Aprendiendo a catar AOVE en el programa “Aquí la Tierra” de RTVE

Para los que no habéis podido ver el reportaje sobre el #aove que grabamos junto a Carla Pulin de Aquí la Tierra. Magnífico programa de TVE que se emite a diario de 20,30 a 21 en la Primera. Aprendiendo a catar...

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Atentado ecológico en Yunclillos (Toledo)

Os mostramos las fotografías de los últimos olivos que aún quedan en Yuncllillos (Toledo) después de un atentado ecológico que José Ignacio Aguado nos ha enviado a modo de denuncia.En la imagen con un círculo rojo es la visión general del espacio gigantesco robado al olivar. En la otra imagen el olivo tomado desde cerca con un tamaño de unos 4 metros de altura. Ubicación cerca de la finca del Tributillo. Hace años toda esta zona...

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Subidón en el mundo del AOVE en el Salón de Gourmets 2012

Ayer me sentí como niña con zapatos nuevos traspasando los torniquetes de acceso a la Feria. Este año hay sólo dos pabellones, se nota que la crisis aprieta y que Alimentaria está a la vuelta de la esquina. Si hay algo a destacar es el aumento progresivo de representantes del mundo del aceite de oliva virgen extra. Siendo como es una feria dedicada al sector Gourmet no es extraño que cada día las marcas, sea cual sea el alimento que...

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Entrevista de Nieves Herrero a nuestra directora Mar Luna Villacañas

NIEVES HERRERO / Fotos: José Alberto Puertas ‘El aceite de oliva virgen extra siempre será un producto excepcional’ Madrid.- “El aceite se tiene que beber en la cata aunque no es en sí la manera en la que nosotros lo consumimos. La cata del aceite sirve para lograr entender el producto que tenemos delante de nosotros y utilizarlo correctamente en la gastronomía”. Así se expresa Mar Luna Villacañas, periodista y...

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Museo del jamón en Aracena (Huelva)

Al final de la Gran Vía de la localidad de Aracena (Huelva), frente a la escultura del Concejil, que evoca la figura del “Porquero” y de aquellos hombres y mujeres que han hecho del cerdo ibérico una de las señas de identidad de esta tierra, se encuentra el Museo del Jamón y del Cerdo Ibérico. Tiene amplios contenidos, no sólo centrados en el proceso de elaboración de los jamones, sino que contextualiza todo lo que se mueve alrededor...

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