Abierta la inscripción del “V Concurs de Cuina Ràpida amb Oli de Mallorca”
Nov22

Abierta la inscripción del “V Concurs de Cuina Ràpida amb Oli de Mallorca”

La Denominación de Origen Oli de Mallorca convoca el V Concurs de Cuina Ràpida amb Oli de Mallorca para estudiantes de cocina matriculados el curso 2016-2017. con este concurso el consejo regulador pretende incentivar el uso del aceite de oliva virgen extra entre los futuros cocineros en este momento tan importante de su formación a través de este concurso que reta a los estudiantes a presentar un plato de cocina rapida, entendida...

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Museo del jamón en Aracena (Huelva)

Al final de la Gran Vía de la localidad de Aracena (Huelva), frente a la escultura del Concejil, que evoca la figura del “Porquero” y de aquellos hombres y mujeres que han hecho del cerdo ibérico una de las señas de identidad de esta tierra, se encuentra el Museo del Jamón y del Cerdo Ibérico. Tiene amplios contenidos, no sólo centrados en el proceso de elaboración de los jamones, sino que contextualiza todo lo que se mueve alrededor...

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Oleoturismo en Madrid, Aceitunas de Campo Real: el arte en el aderezo

Olivos centenarios, herencia de expertos y sufridos agricultores, pueblan las tierras de Campo Real y sus alrededores, en la zona sureste de la provincia de Madrid. Desde tiempos muy remotos el aderezo de sus aceitunas ha sido una tradición artesana que perdura en nuestros días. El Origen del Sabor   Durante el mes de Octubre, el agricultor recolecta las aceitunas a mano, sin golpes, con esmerado cuidado para que lleguen en perfectas...

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Museo Etnográfico de Tiriez, Albacete

Museo etnográfico en el que se reproducen distintos ambientes de la vida cotidiana de las gentes de la Comarca del Campo de Montiel. Se organiza en dos grandes secciones: El hogar del labrador y del pastor, con herramientas de la apicultura y la agricultura, objetos de decoración de las casas, carros…; y la vida en la aldea, con oficios propios de antaño como la forja, la herrería, las tiendas, el horno, la escuela, la quesería...

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DO Aceite de oliva virgen extra Campo de Montiel

Los aceites amparados por la D.O. “Aceite Campo de Montiel” presentarán intensidades considerables de frutado, destacados amargos y picantes, con matices propios de las variedades Cornicabra y Picual y en menor medida de otras variedades. En ocasiones, presentan de forma perceptible, otros flavores como almendra verde o madura, manzana, higuera, tomate, plátano y alcachofa. Serán aceites equilibrados, con mantenimiento de una línea...

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Aceites de Madrid

Aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto del olivo (Olea europea L.) de las variedades cornicabra en al menos un 40%, conjuntamente con alguna de las siguientes variedades reconocidas: Manzanilla Cacereña, Verdeja, Carrasqueño, Picual o Gordal Sevillana, mediante procedimientos mecánicos o por otros medios físicos, que no produzcan alteración del aceite, conservando el sabor y aroma del fruto del que...

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