Día 31 de marzo en Madrid. De 11 a 14 h. Precio: 45 euros
Un concepto diferente de la cata de aceite. Una manera visual, olfativa y gustativa de descubrir las características del aceite de oliva virgen extra. Curso dirigido por Mar Luna, Directora de la Escuela Europea de Cata y Oleocultura.

No hace falta tener conocimientos previos.

Lugar: Sala de Cata Restaurante Gaudium Chamberí. C/Santa Feliciana, 14 28010 Madrid, Spain
METRO LÍNEA 1 y 4 (BILBAO-IGLESIA)
METRO LÍNEA 2 (QUEVEDO)
AUTOBÚS 3 (PARADA GRAL. MARTÍNEZ CAMPO/ELOY GONZALO)
AUTOBÚS 149 (PARADA FUENCARRAL/GTA. QUEVEDO)
Plazas: 10. Todavía quedan plazas libres (10) . Reserva ya¡¡

Un Curso profesional de Iniciación a la Cata de Aceite que tiene por fin aprender y pasarlo bien. Rigurosidad en contenidos y en formación y participación activa de los alumnos.

El Curso se estructura en dos partes: una primera introducción teórica que creemos  necesaria para fijar conceptos que muchas veces se tienen cambiados. Y una segunda completamente práctica donde aprenderemos a enfrertarnos a los aceites de oliva virgen extra enseñando las herramientas del protocolo de cata y análisis sensorial.

-¿Qué debemos buscar en la etiqueta?  -¿De qué nos informa la acidez?  -¿El color importa? -¿Qué quiere decir primera prensión en frío? -Diferencia entre los aceites de oliva y los de semillas. -¿Qué es un aceite refinado? -Tradición vs modernidad. ¿Son mejores los aceites de extracción tradicional? -Aceites ecológicos: verdades y mentiras
-Aceites intensos, picantes, frutados…¿de qué depende? -Marcas blancas, ¿son realmente buenos aceites?

Toda la información aquí.

Para reservar, transferencia del importe a:
ATALANTAR S.L.U.
Cuenta de Banco Sabadell 0081-0570-47-0001404550

Concepto: Curso de Cata y el número de plazas reservadas. Llámanos para confirmar previamente que quedan plazas libres. Ver condiciones de cancelación en web.

Información y reservas:
Teléfono: 666 3000 39 o en el correo: mar@catasdeaceite.com