Curso Avanzado Intensivo de Cata de Aceite: 1 día, 7 horas
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Curso Avanzado Intensivo de Cata de Aceite: 1 día, 7 horas

Nivel 2. Curso Avanzado Intensivo Cata de...

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Así fue la Jornada de Iniciación a la Cata de Aceite en Ciudad Real

El pasado 15 de marzo Mar Luna Villacañas, Directora de la Escuela Europea de Cata y Oleocultura, impartió un Curso de Iniciación a la cata de aceite en Ciudad Real patrocinado por “Alfabeto de Aromas”. La asistencia sobrepasó lo esperado y se tuvo que habilitar más puestos debido a la gran demanda. Pudimos contar con alumnnos  productores de AOVE, responsables de laboratorio de bodegas y almazaras, público gastrónomo e...

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Así fue el Curso Avanzado en Análisis Sensorial del Aceite de Oliva

El pasado 14 de mayo se celebró el I Curso Avanzado que desde las 10 de la mañana hasta las 7 de la tarde nos tuvo inmersos en el Análisis Sensorial del AOVE. Un Curso en el que los 15 alumnos tuvieron oportunidad de interactuar con más de 25 aceites de los que aprendieron a apreciar defectos, virtudes y apariencias de la mano de Mar Luna Villacañas. Teoría y práctica al servicio de un mayor conocimiento sobre el AOVE y de las...

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