Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra 23 de enero 2017
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Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra 23 de enero 2017

Un Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva virgen y virgen extra que tiene por fin aprender y pasarlo bien. Rigurosidad en contenidos y en formación y participación activa de los alumnos. Para finalizar, pequeño maridaje donde se comprobará los diferentes matices con dos AOVEs diferentes. Se hace entrega de Certificado de la Escuela Europea de Cata de Aceite y Oleocultura a cada asistente....

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Así fue el Curso Superior de Cata/Sumiller del AOVE en la Escuela Europea de Cata y Oleocultura

La pasada semana se ha impartido el Módulo Superior de cata de aceite de oliva virgen extra como finalización del Curso de Sumiller del Aceite de Oliva Virgen Extra. Durante dos semanas se ha llevado a cabo un entrenamiento profundo en análisis sensorial con cata de más de 50 aceites procedentes de toda España, Italia y Portugal. Conocimiento sobre Denominaciones de Origen, Marcas de Calidad, frutados, durabilidad y procedencias para...

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Curso temático variedad arbequina a fondo

Vamos a conocer profesionalmente y como gourmets esta variedad tan de moda en la actualidad -5 de julio, jueves de 11 a 13 h. Madrid. – Curso + degustación final: 25 euros. 20 euros para alumnos de Cursos anteriores. Para realizar este Curso con total satisfacción es necesario tener unos conocimientos mínimos de Cata de Aceite ya que se utilizará terminología y protocolo específico. Si lo desean pueden asisitir previamente a...

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Apertura de las nuevas instalaciones de la Escuela Europea de Cata de Aceite y de Oleoturismia en Madrid

En pleno corazón de Madrid, en Calle San Vicente Ferrer, 51.2º A, hemos desarrollado un espacio alrededor de la cultura del mundo del olivo. Espacio luminoso y multifuncional donde poder desarrollar actividades y cursos, degustaciones, presentaciones…para profesionales y público en general que quieran ampliar sus conocimientos alrededor del apasionante mundo del aceite de oliva virgen extra. Página web:...

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Difundiendo la Cultura del aceite de oliva desde la base de nuestros estudiantes

Con motivo del XXV Aniversario del Instituto de Educación Secundaria “Julio Caro Baroja” de Fuenlabrada, nuestra directora, Mar Luna Villacañas,  como representante de la Escuela Europea de Cata y Oleocultura, ha impartido un taller llamado “El aceite de oliva en la Roma clásica, herencia milenaria”. Ha sido invitada por el Departamento de Latín y Cultura Clásica de dicho instituto dentro de las jornadas...

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