Curso Olivicultura para la excelencia y Poda práctica: Iniciación en el manejo del olivar dirigido a la obtención de aceites de oliva virgen extra de calidad
Abr02

Curso Olivicultura para la excelencia y Poda práctica: Iniciación en el manejo del olivar dirigido a la obtención de aceites de oliva virgen extra de calidad

La calidad de los verdaderos vírgenes extra comienza en el campo. Este es el primer paso para elaborar AOVEs excelentes. La agronomía entendida desde un punto de vista completamente práctico y real para que la nueva agricultura se profesionalice. Iniciación en el manejo del olivar dirigido a la obtención de aceites de oliva virgen extra y PODA práctica. 31 de agosto, 1, 2 y 3 septiembreEstructuras claras de todo lo que un/una...

Read More

Curso Superior de Análisis Sensorial y Sumiller de Aceite de Oliva Virgen Extra. Nivel 3 Agosto 2015

Orientado a:  -Productores de aceite de oliva virgen -Distribuidores, comercializadores y exportadores del aceite de oliva virgen extra. -Cocineros/jefes de cocina -Tiendas gourmets y gastrobares -Público en general ya que se parte de la misma base para todos -Sumilleres de vino que quieren ampliar conocimientos. Para este Curso es necesario tener un alto nivel en cata y es aconsejable haber realizado el Curso Avanzado de Análisis...

Read More

MAKRO y QVExtra firman un acuerdo para potenciar el uso en restauración del virgen extra

Por Mar Luna Villacañas: El pasado viernes 28 de marzo tuve la oportunidad de asistir en las instalaciones de “Casas de Hualdo” en Carpio de Tajo (Toledo) a la firma del acuerdo entre MAKRO y la Asociación QvExtra. Es importante empezar a ver cómo el mundo del virgen extra empieza a interesar en un sector como el de la hostelería y restauración donde este elemento debería ser básico. Hasta ahora hay un gran vacío de conocimiento a...

Read More

Así fue el Curso Superior de Cata/Sumiller del AOVE en la Escuela Europea de Cata y Oleocultura

La pasada semana se ha impartido el Módulo Superior de cata de aceite de oliva virgen extra como finalización del Curso de Sumiller del Aceite de Oliva Virgen Extra. Durante dos semanas se ha llevado a cabo un entrenamiento profundo en análisis sensorial con cata de más de 50 aceites procedentes de toda España, Italia y Portugal. Conocimiento sobre Denominaciones de Origen, Marcas de Calidad, frutados, durabilidad y procedencias para...

Read More

Apertura de las nuevas instalaciones de la Escuela Europea de Cata de Aceite y de Oleoturismia en Madrid

En pleno corazón de Madrid, en Calle San Vicente Ferrer, 51.2º A, hemos desarrollado un espacio alrededor de la cultura del mundo del olivo. Espacio luminoso y multifuncional donde poder desarrollar actividades y cursos, degustaciones, presentaciones…para profesionales y público en general que quieran ampliar sus conocimientos alrededor del apasionante mundo del aceite de oliva virgen extra. Página web:...

Read More

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR