Curso Avanzado de Análisis Sensorial y Cata del Aceite de Oliva Virgen Extra. Nivel 2
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Curso Avanzado de Análisis Sensorial y Cata del Aceite de Oliva Virgen Extra. Nivel 2

Convocatoria 10 y 11 marzo 2017 Toda la información del Curso, precio y reservas aquí: De carácter intensivo en jornada de mañana y tarde (son dos días de curso) Curso personalizado, sólo 10 plazas. Por riguroso orden de reserva. Apoyo audiovisual/Material elaborado por la Escuela Europea de cata/Cata de 30 tipos de aceites/Herramientas diseñadas en exclusiva para nuestros alumnos. OBJETIVOS Vamos a saber por qué utilizar una variedad...

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Curso Superior de Análisis Sensorial y Sumiller de Aceite de Oliva Virgen Extra. Nivel 3 Agosto 2015

Orientado a:  -Productores de aceite de oliva virgen -Distribuidores, comercializadores y exportadores del aceite de oliva virgen extra. -Cocineros/jefes de cocina -Tiendas gourmets y gastrobares -Público en general ya que se parte de la misma base para todos -Sumilleres de vino que quieren ampliar conocimientos. Para este Curso es necesario tener un alto nivel en cata y es aconsejable haber realizado el Curso Avanzado de Análisis...

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Así fue el Curso Superior de Cata y Maridaje del AOVE en la EECO

Durante cuatro días alumnos/as venidos desde Brasil, País Vasco, Cataluña, Islas Baleares, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, Madrid y Francia han experimentado alrededor del aceite de oliva virgen extra y su iniciación al maridaje gastronómico. El Curso fue impartido por Mar Luna Villacañas, directora de la...

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Así fue el “Taller de Maridaje Gastronómico AOVE/Vino” de la EECO

El pasado sábado 16 de noviembre se celebró el Taller de Maridaje en el Aula de Gastronomía de la EECO. Un mano a mano entre el mundo AOVE a través de Mar Luna Villacañas como directora de la EECO y Mar Sánchez Pavón, directora de Entre Cepas. Un total de 12 alumnos/as de diferentes nacionalidades y procedencias de la geografía española aprendieron cómo un perfil de AOVE puede cambiar por completo un plato. Para hacerlo más...

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Conclusiones del Curso de Olivicultura para la excelencia de la EECO

Durante los días 13 y 14, 20 y 21 en horario intensivo de mañana y tarde se ha celebrado el Curso de Olivicultura para la excelencia de la EECO (Escuela Europea de Cata y Oleocultura). En estos días se ha hablado de fisiología del olivo, decisiones a tomar en los distintos estados fenológicos del olivo para tener mejores cosechas o decisiones previas a la hora de hace una nueva plantación de olivos, fertirrigación, lucha contra...

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