Oleoturismo en Madrid. Vía Verde del Tajuña (II)
Feb01

Oleoturismo en Madrid. Vía Verde del Tajuña (II)

Comenzamos el recorrido en la localidad de Perales de Tajuña donde aparece perfectamente indicado todo el recorrido de la Vía Verde. El perfil del terreno es más llano que el tramo anterior y discurre entre las hermosas vegas y huertas del Tajuña. Aquí las “manchas” de olivar son más pequeñas pero de una gran belleza pues se pueden contemplar ejemplares de gran porte. Al llegar al tramo que pasa por debajo de la A-3 hay...

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Oleoturismo en Granada. Molino de Aceite. Museo de Agricultura Tradicional

Recostada al pie del cerro del Zahor y al borde de los tajos del río Torrente, Nigüelas no sólo es la localidad más elevada el Valle de Lecrín, a 931 metros de altitud, sino también la más serrana. Su emplazamiento constituye un espléndido mirador, desde donde se domina prácticamente toda la comarca alpujarreña. Aunque no abunden las referencias conocidas de época musulmana sobre este lugar, las pocas existentes señalan a que Nigüelas...

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Oleoturismo en Madrid: Aceitera de Tielmes, almazara tradicional en pleno funcionamiento

Esta Sociedad Cooperativa madrileña es quizá la almazara tradicional más antigua de España que sigue en funcionamiento ya que lleva desde 1920 sin cesar en su producción. También está documentado que anteriormente a constituirse como Cooperativa era un molino de aceite particular fechado en 1870. Enclavada en la zona sureste de la Comunidad de Madrid y en concreto en el municipio de Tielmes moltura desde diciembre a febrero alrededor...

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Finca El Bercial de San Rafael en Alcolea de Tajo (Toledo)

Finca de carácter agrícola y ganadero nos ha solicitado el estudio de todos los recursos de oleoturismo que conforman el complejo en el que podemos encontrar una almazara tradicional en perfecto estado, olivar centenario, paisajes impresionantes, bodega, almazara de última generación y plantaciones modernas de aceitunas  koroneiki, picual y arbequina. Os adelantamos un abreve reseña de la historia de la finca que iremos ampliando así...

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La cocina en su tinta

La Biblioteca Nacional de España organiza la exposición La cocina en su tinta: un recorrido por la evolución de la gastronomía y de la cocina desde la Edad Media hasta la actualidad a través de la colección de materiales que atesora la Biblioteca sobre esta materia: manuscritos, libros, revistas, fotografías, carteles y etiquetas publicitarias, música…, a la que se han sumado testimonios audiovisuales de algunos de los restauradores...

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