La rebelión de los mandiles

En pleno corazón del Barrio madrileño de los Austrias se encuentra esta peculiar tienda especializada en productos artesanales gastronómicos y donde tiene una importancia señalada los aceites de oliva virgen extra. Aunque lo más impactante es el precioso olivo centenario vivo que tienen plantado en el interior del establecimiento. Una recomendación para todos los visitantes de Madrid en la Calle Mayor 88. Si además tenéis la suerte de...

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“L’ELIXIR DAURAT” de La Boella

Así se denomina en catalán el Menú “Elixir Dorado” con el que La Boella propone un maridaje perfecto entre gastronomía mediterránea y sus aceites de oliva virgen extra. Estoy empezando por el final de mis jornadas de oleoturismo por tierras tarraconenses de la mano de Antoni Salas, pero quería mostraros el menú elaborado para maridar perfectamente los aceites de la finca La Boella con la alta gastronomía firmada por Manuel...

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