Os presentamos como adelanto la nueva serie de AOVE de primeros días de cosecha de Oro del Desierto en la localidad deTabernas (Almería) . Además tuvimos la suerte de llevarnos envasado el producto recién cosechado y catarlo...
Leer másMar Luna Villacañas. Directora de la Escuela Europea de Cata de Aceite He tenido la suerte de poder compartir una jornada de trabajo en L’Olivera (Lleida) de la mano de su equipo y muy especialmente de Pau Moragas a quien...
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Mar Luna. Oleoturismia
Esta Sociedad Cooperativa madrileña es quizá la almazara tradicional más antigua de España que sigue en funcionamiento ya que lleva desde 1920 sin cesar en su producción.
OLIFLIX es un pequeño molino artesanal de Aceite de Oliva que ha sido recuperado tras largo tiempo de inactividad. Junto al molino se han… recuperado los sistemas de elaboración tradicionales del Aceite de Oliva, siendo...
Leer másDentro de la dinámica novedosa de la cooperativa oleícola Serrana del Palancia de Viver y con el fin de dar a conocer el proceso de elaboración de sus aceites, la cooperativa de Viver… ha puesto en marcha durante el mes de...
Leer másMar Luna. Oleoturismia
En Peñillas, la familia Casado de Prado le ofrece la oportunidad de conocer cómo cultivan el Olivar, Olivos Centenarios. Olivos en explotación moderna, edificios vinculados tanto a la actividad agrícola como industrial, en definitiva, su día a día.
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