Eventos para empresas de Cata de Aceites de Oliva o de Chocolate
De la mano de Mar Luna Villacañas, directora de la Escuela Europea de Cata se desarrollan Eventos...
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Categoría: DESTACAMOS
Oleoturismo en Madrid, Aceitunas de Campo Real: el arte en el aderezo
Olivos centenarios, herencia de expertos y sufridos agricultores, pueblan las tierras de Campo...
Leer másAprendiendo a catar AOVE en el programa «Aquí la Tierra» de RTVE
Para los que no habéis podido ver el reportaje sobre el #aove que grabamos junto a Carla Pulin de Aquí la Tierra. Magnífico programa de TVE que se emite a diario de 20,30 a 21 en la Primera. Aprendiendo a catar...
Leer másEntrevista de Nieves Herrero a nuestra directora Mar Luna Villacañas
NIEVES HERRERO / Fotos: José Alberto Puertas ‘El aceite de oliva virgen extra siempre será un producto excepcional’ Madrid.- «El aceite se tiene que beber en la cata aunque no es en sí la manera en la que nosotros lo...
Leer másMar Luna, directora de Oleoturismia, invitada por Prodeca (Generalitat de Catalunya) en el Salón Gourmets
Mar Luna Villacañas, periodista y catadora profesional (directora de la empresa Oleoturismia y catasdeaceite.com) ha sido invitada para presentar y participar en diferentes actos en el Salón Gourmets 2011 que se celebrará en...
Leer másAnálisis sensorial vs Cata
Quizá por ser un producto tan intrínsecamente unido a nuestra historia y a nuestra alimentación, hemos convertido al aceite de oliva virgen extra en un compañero sin voz. Demos a este milagro de la naturaleza en papel que le...
Leer másARCO y aceite de oliva virgen extra (I parte)
Como adelanto de lo que pasó ayer en ARCO, además de quedarme sin cobertura en Twitter y no poder teneros puntualmente informados, os muestro una imagen resumen donde de izquierda a derecha aparecen: Mar Luna Villacañas,...
Leer másMar Luna lleva el aceite de oliva a ARCO
Una manera distinta de ver y hacer visible la grandeza de un producto como es el aceite de oliva virgen extra llevándolo al plano más transgresor del mundo artístico, unas conversaciones sobre misticismo, vida, muerte que en...
Leer másMuseo Etnográfico de Tiriez, Albacete
Museo etnográfico en el que se reproducen distintos ambientes de la vida cotidiana de las gentes de la Comarca del Campo de Montiel. Se organiza en dos grandes secciones: El hogar del labrador y del pastor, con herramientas de...
Leer másLa palatabilidad del aceite de oliva: Diversos métodos de cata aplicados en Oleoturismia
Mar Luna. Oleoturismia
En Oleoturismia nos hemos propuesto transmitir al consumidor el gran placer que provoca descubrir la calidad y los matices del universo maravilloso de los aceites de oliva virgen extra.
Orígenes legendarios del aceite de oliva (Primera parte)
El legendario árbol del olivo y el aceite obtenido de sus frutos han acompañado la historia de la humanidad. Desde el principio, el olivo y sus frutos han estado presentes en la historia de los hombres; ya sea en sagrados...
Leer másMolino de aceite del siglo XV
Os recomiendo esta pequeña joya que hemos encontrado sobre la reproducción en 3D de un molino de aceite movido por agua de la época de Isabel la Católica.
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