Durante cuatro días se ha celebrado en la EECO y en la Finca Valdezarza el Curso de Elaboración de Acites de Oliva Virgen Extra de excelencia. Con alumnos de diferentes nacionalidades y procedencias (Taiwan, Japón, Uruguay, Chile, EEUU y España) se han desarrollado estas jornadas de aprendizaje y colaboración alrededor del conocimiento para elaborar AOVEs de alta calidad.

El Curso fue impartido por Mar Luna Villacañas en las instalaciones de la EECO de Madrid y en la Finca Valdezarza de la Puebla de Montalbán en Toledo.