Oleoturismo en Cáceres: Una almazara olvidada en el tiempo de Ceclavín
Buscando opciones de Oleoturismo por España para ofreceros, hemos encontrado esta joya olvidada en el tiempo. Os reproducimos el texto original del autor que nos explica esta almazara ubicada en las inmediaciones del municipio cacereño de Ceclavín: "ALMAZARA.- Reciben...
Oleoturismo en Madrid: Morata de Tajuña y el tesoro del Mesón «El Cid»
Allá por el 1967 comenzaba la andadura de lo que con el tiempo se convertiría en este Mesón, tan singular, enclavado en el comienzo de la vega de Morata de Tajuña. Al frente del primer proyecto D. Julián González y Dña. Paula Pilar Atance, en lo que fue un huerto de...
Nuestras catas de aceite son aptas para celiacos
En enero de este 2011 tuve la oportunidad de conocer a Víctor y Ana autores del blog "Caminar sin gluten". Hasta ese momento tenía nociones sobre lo que supone ser celiaco pero nunca me había parado a pensar las dificultades que tienen estas personas a la hora de...
Análisis sensorial vs Cata
Quizá por ser un producto tan intrínsecamente unido a nuestra historia y a nuestra alimentación, hemos convertido al aceite de oliva virgen extra en un compañero sin voz. Demos a este milagro de la naturaleza en papel que le corresponde. La cata a pie de almazara...
Oleoturismo en Granada. Molino de Aceite. Museo de Agricultura Tradicional
Recostada al pie del cerro del Zahor y al borde de los tajos del río Torrente, Nigüelas no sólo es la localidad más elevada el Valle de Lecrín, a 931 metros de altitud, sino también la más serrana. Su emplazamiento constituye un espléndido mirador, desde donde se...
Oleoturismo en Chile: Una almazara diseñada por Guillermo Hevia Arquitectos
Olisur es la propietaria de esta almazara de diseño y cuenta con 2.600 hectáreas propias ubicadas en el corazón del Valle de Colchagua, entre la coordillera de los Andes y el Océano Pacífico. Un proyecto que comenzó hace 10 años cuando Alfonso Swett, fundador de...
Oleoturismia “cata” el Camp de Tarragona (yII)
Hace unos días os dejaba la crónica de Antoni Salas sobre mi visita al Camp de Tarragona para estudiar una colaboración futura y poder ofreceros productos de oleoturismo, enoturismo y cultura clásica. Esta es la segunda parte de dichas jornadas y que os quiero...
Oleoturismia «cata» el Camp de Tarragona
Hace unos días tuve la suerte de poder disfrutar de unas intensas jornadas de trabajo junto a Antoni Salas en Tarragona. El fin era ver in situ las posibilidades de aunar oleoturismo, enoturismo, gastronomía y turismo cultural. El resultado ha sido fantástico y os...
“L’ELIXIR DAURAT” de La Boella
Así se denomina en catalán el Menú "Elixir Dorado" con el que La Boella propone un maridaje perfecto entre gastronomía mediterránea y sus aceites de oliva virgen extra. Estoy empezando por el final de mis jornadas de oleoturismo por tierras tarraconenses de la mano de...
Oleoturismo/turismo arqueológico en Toledo: Mosaico romano con escena de olivar
En el claustro del Museo de Santa Cruz de Toledo nos encontramos con un mosaico romano del siglo IV d.C. encontrado en la Vega Baja (Toledo) y que demuestra, una vez más, la presencia e influencia romana en la zona. El mosaico de unas dimensiones bastante grandes...
