La antigua almazara de Sierro

«No siempre se podía comer magra, a veces, ni siquiera tocino, pero lo que no podía faltar era el aceite», explica Antonio Sánchez Hernández, vecino de 76 años de edad y natural de Sierro, «de toda la vida», añade.La almazara de Sierro, ha sido un eje fundamental para la subsistencia de un pueblo, formado en su mayoría de agricultores, donde la difícil orografía del municipio, hacía imprescindible la estrecha relación entre sus...

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Curso de cata y cena maridaje para clientes de Casa Ormaza

El próximo martes 20 celebraremos un evento en el que se incluye un Curso de Cata de Aceites y posterior cena maridaje en el Restaurante Casa Ormaza regentado por la prestigiosa Chef Paloma García Lomas. Los invitados aprenderán a enfrentarse a las diferentes categorías de aceites de oliva aprendiendo a distinguir los buenos de los malos productos. Al finalizar, Paloma García Lomas nos va a sorprender con un menú pensado...

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“L’ELIXIR DAURAT” de La Boella

Así se denomina en catalán el Menú “Elixir Dorado” con el que La Boella propone un maridaje perfecto entre gastronomía mediterránea y sus aceites de oliva virgen extra. Estoy empezando por el final de mis jornadas de oleoturismo por tierras tarraconenses de la mano de Antoni Salas, pero quería mostraros el menú elaborado para maridar perfectamente los aceites de la finca La Boella con la alta gastronomía firmada por Manuel...

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“La Flor de la Esquina”, oleoturismo en Toledo

En pleno corazón del casco histórico de Toledo (Plaza Juan de Mariana, 2), se ubica este local con doble uso de taberna y restaurante de tapas. El local está muy cuidado y sus tapas son abundantes y trabajadas. Precios medio/alto en sus consumiciones justificado por una tapa contundente que hace que el precio sea equilibrado. Lo que queremos destacar, es que en sus estantes tiene alrededor de 30 variedades de aceite de oliva virgen...

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