Finca de carácter agrícola y ganadero nos ha solicitado el estudio de todos los recursos de oleoturismo que conforman el complejo en el que podemos encontrar una almazara tradicional en perfecto estado, olivar centenario,...
Leer másLa Biblioteca Nacional de España organiza la exposición La cocina en su tinta: un recorrido por la evolución de la gastronomía y de la cocina desde la Edad Media hasta la actualidad a través de la colección de materiales que...
Leer másEn pleno corazón del casco histórico de Toledo (Plaza Juan de Mariana, 2), se ubica este local con doble uso de taberna y restaurante de tapas. El local está muy cuidado y sus tapas son abundantes y trabajadas. Precios...
Leer másMuseo etnográfico en el que se reproducen distintos ambientes de la vida cotidiana de las gentes de la Comarca del Campo de Montiel. Se organiza en dos grandes secciones: El hogar del labrador y del pastor, con herramientas de...
Leer másMar Luna. Oleoturismia
En Oleoturismia nos hemos propuesto transmitir al consumidor el gran placer que provoca descubrir la calidad y los matices del universo maravilloso de los aceites de oliva virgen extra.
La legislación de la Unión Europea (Reglamento CE 1019/2002)4 distingue únicamente cuatro categorías comerciales de aceite de oliva:
•Aceite de oliva virgen extra: Este tipo de aceite es de máxima calidad, se obtiene directamente de aceitunas en buen estado únicamente…
Mar Luna Villacañas. Técnico en Análisis Sensorial
Variedad Picual /Suave / Acidez máxima: 0’4º Aceite de gran cuerpo, un verdor amarillento y ligero en su amargor y suave en su picor.
Gracias a tod@s por vuestro apoyo en este año que acaba. Mucha Felicidad es estas fiestas y un 2011 cargado de buenas cosechas en todos los aspectos de vuestras vidas.
Leer másLa exposición fotográfica ‘Oli de Mallorca, la magia que no ves’ continúa con su divulgación itinerante por la isla. Organizada por el Consejo Regulador de la denominación de origen Oli de Mallorca y realizada por el fotógrafo...
Leer másUna nueva herramienta para poder asesorar a tus clientes y elaborar cartas de aceite, tapas y platos basados en la gran diversidad de aceites de oliva virgen extra existentes.
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