Oleoturismo Extremadura

AOVETUR es el título de un proyecto de I+D+i que plantea una propuesta para el desarrollo de un modelo de desarrollo integral y sostenible de las áreas rurales de Extremadura basado en el binomio Aceite de Oliva Virger Extra (AOVE) y el Turismo (TUR). Se lleva a cabo desde el equipo de investigación Marketur Research Group de la Universidad de Extremadura y cuenta con el apoyo de la Consejería de Economía e Infraestructura de Junta de Extremadura y FEDER (Fondo Europeo de Desarrollo Regional).
Al final del artículo hay un enlace para llevar a cabo un sencillo cuestionario que ayudará en este proyecto alrededor del Oleoturismo, os animo a ser parte de esta investigación.

Objetivo general

Elaboración de un estudio exploratorio de los factores que intervienen en el desarrollo integral sostenible y participado de las áreas rurales basado en la confluencia de la filosofía bottom up y la economía circular, para el diseño de un modelo de desarrollo basado en el binomio producto agroalimentario-turismo, con aplicación a un producto endógeno como es el aceite de oliva virgen extra en Extremadura.

Los proyectos de desarrollo turístico relacionados con el patrimonio agroalimentario y gastronómico están despertando el interés de académicos y profesionales, por sus implicaciones en términos de atractivo, diversificación, autenticidad, imagen y marca territorial, capacidad experiencial, o la implicación de los agentes locales (empresarios, entes públicos, residentes, etc.). El oleoturismo puede entenderse como una actividad turística capaz de proporcionar una renta adicional a los agricultores a través de actividades basadas en la cultura del aceite, mientras que estas iniciativas generan una oferta de alto valor experiencial capaz de satisfacer los nuevos gustos y exigencias de una demanda turística en evolución. Ante estos planteamientos surge el reto de situar el aceite de oliva virgen extra (AOVE) como un recurso endógeno capaz de activar las economías locales desde un punto de vista agrícola, turístico, económico y social.

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