Vamos a conocer profesionalmente y como gourmets esta variedad tan de moda en la actualidad
-5 de julio, jueves de 11 a 13 h. Madrid. – Curso + degustación final: 25 euros. 20 euros para alumnos de Cursos anteriores.
Para realizar este Curso con total satisfacción es necesario tener unos conocimientos mínimos de Cata de Aceite ya que se utilizará terminología y protocolo específico. Si lo desean pueden asisitir previamente a nuestro Curso de Iniciación en la Cata de Aceite.
¿Es justificada esa fama? ¿Qué hay detrás de esta variedad? A través de una cata vertical vamos a conocer en profundidad esta variedad.
Recorreremos la geografía española para descubrir si esta variedad tiene los mismos perfiles de cata dependiendo de su origen y por qué. Cataluña, Navarra, Castilla/La Mancha, Mallorca, Murcia, Andalucía: todas son arbequinas…pero…¿son iguales?
-Cataremos seis aceites de oliva virgen extra variedad arbequina.
-Hablaremos de sus productores y de las peculiaridades del terreno, clima …etc que dan como resultado perfiles diferentes.
-Elaboración de ficha de cata de cada uno de los aceites.¿Cómo matricularse y reservar?
– 5 de julio 2012, jueves en Madrid.
De 11 a 13 h. Precio: 25 euros Curso + degustación final. Nuevos alumnos. 20 euros antiguos alumnos.
Lugar: Escuela Europea de Cata de Aceite y Oleocultura. C/San Vicente Ferrer, 51. Planta 2º A. 28015. Madrid
METRO LÍNEA 2 Noviciado
Para reservar llamar antes para comprobar que quedan plazas y hacer transferencia del importe a: ATALANTAR S.L.U.
Cuenta de Banco Sabadell: 0081-0570-47-0001404550
Concepto: Curso Cata arbequina y el número de plazas reservadas. Enviar correo electrónico para dar nombre de los participantes o llamar por tf. Si eres celiaco/a, avísanos cuando hagas la reserva.
Toda la información aquí: http://www.escuelaeuropeadecata.com/cursocataarbequina.html
INFORMACIÓN
Puedes hacerlo a través del teléfono
666300039 a través del correo electrónico: mar@catasdeaceite.com
*Una vez formalizada la reserva, no se admiten devoluciones excepto si se avisa con una semana de antelación al día del Curso siempre que el grupo no esté cerrado. Si el grupo está cerrado no se admiten cambios ni devoluciones.
*Necesario un aforo mínimo de ocho plazas para realizarse el Curso.
Si por causa de fuerza mayor no se pudiera realizar el Curso por parte de la empresa organizadora, se reembolsaría al alumno/a el dinero íntegro pagado por el Curso. Cualquier otro gasto en el que haya incurrido el/la alumno/a como gastos de desplazamiento, alojamiento o cualquier otro no especificado en el precio, no estará incluido en la indemnización.
